Landgasthof veranstaltet Kochkurs

Küchenmeister Andreas Popovits (2.v.rechts) und sein Mitarbeiter
Manfred Mair (rechts) freute sich über die gelehrigen Schüler

Im Stettener Gasthof Lachner erlebten die Teilnehmer des Kochkurses den die Volkshochschule Schwabhausen erstmals veranstaltete Gaumenfreuden erster Güte. Gemeinsam wurde ein Drei-Gänge-Menü zubereitet. Frühlingssalate mit gebratenem Saiblingsfilet an Lauch-Tomatenvinaigrette, Wachtel mit Calvado-Apfelfüllung, Portweinsauce und glasiertem Gemüse im Kartoffelkörbchen und als Nachtisch einen Bananen-Schoko-Auflauf an Vanilleschaum hatte sich Küchenmeister Andreas Popovits als Menüfolge einfallen lassen. Die Teilnehmer erfuhren hilfreiche Tipps und Tricks, die beim täglichen Kochen sehr hilfreich sind. Unter fachmännischer Anleitung wurde Rohfisch filetiert, Wachteln entbeint, Gemüse geputzt. Am festlich gedeckten Tisch wurden anschließend die Kochkünste verspeist. Weil der Kochkurs so großen Zuspruch fand, plant die Volkshochschule Schwabhausen im Herbst einen weiteren Kochkurs.

Mai 2006